荷包蛋怎么做

荷包蛋怎么做

往平底锅内倒入色拉油烧至微热后,把鸡蛋打入锅内,蛋黄底面凝固后进行翻至另一面,等鸡蛋成形后即可出锅装盘食用。 荷包蛋的做法 准备食材:鸡蛋、色拉油、番茄酱 1、平底锅内倒入色拉油烧至微热。 2、把鸡蛋打入锅内,蛋黄底面完全凝固后进行翻面。 3、等鸡蛋成固体形状便可起锅装盘,可根据个人口味加番茄酱食用。

烹饪技巧 2021-12-25
冰糖雪梨做法

冰糖雪梨做法

制作冰糖雪梨需要先把雪梨清洗干净,雪梨顶部切掉,挖空中间后,把银耳、红枣、枸杞、冰糖与适量清水放入里面,最后放入蒸锅内开盖蒸25~30分钟左右,即可做成一份美味可口的冰糖雪梨。 冰糖雪梨的做法 准备食材:雪梨、红枣、枸杞、冰糖、银耳。 1、雪梨用清水清洗干净,顶部切开一块,用勺子挖空中间。 2、把银耳、红枣、枸杞、冰糖和适量清水放入挖好的雪梨内。 3、放入蒸锅内,开盖蒸25~30分钟左右。 4、一份滋补养生的冰糖雪梨就做好了。

烹饪技巧 2021-12-25
凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法

先把藕清洗干净切成片,小米椒和香菜切成小段备用,再起锅烧水至沸腾,把藕片放入焯水2分钟后取出并用碗装好,最后把所有调料放入碗内与藕片搅拌均匀,爽口好吃的凉拌藕片也就做好了。 制作凉拌藕片的方法 准备食材:藕、小米椒、醋、糖、香菜、生抽、盐、麻油。 1、藕清洗干净切成片,小米椒和香菜切成小段备用。 2、起锅烧水至沸腾,把藕片放入焯水2分钟后取出并用碗装好。 3、在碗内放入小米椒、香菜、醋、生抽、糖、盐、麻油。 4、搅拌均匀后,爽口好吃的凉拌藕片就做好了。

烹饪技巧 2021-12-25
豇豆的做法大全

豇豆的做法大全

起锅烧油至5成熟后,放入蒜瓣炒出香味后,再把豇豆翻炒1分钟。之后依次加入盐、蚝油等调料翻炒几次,加水开大火烧7分钟转小火焖制,最后放入白糖收汁,把烧好的豇豆装盘,剩下的汤汁浇在豇豆上面,即可做成鲜香美味的开胃豇豆。 开胃豇豆的做法 准备食材:豇豆、生抽、盐、糖、蒜、醋、蚝油、美味鲜酱油、食用油。 1、豇豆用清水清洗干净掰成小段,每段大概2指节长度。 2、起锅烧油至5成热后,放入蒜瓣炒出香味,再把豇豆放入翻炒1分钟左右。 3、之后依次放入适量盐、蚝油、生抽、美味鲜酱油翻炒几次后,加水至豇豆持平,再开大火盖锅烧7分钟左右。 4、7分钟后转小火焖制,再放入适量白糖进行收汁5分钟左右。 5、直到汤汁快烧干时,再把烧好的豇豆装盘,剩下的汤汁浇在豇豆上面,一盘美味鲜香的开胃豇豆做好了。

烹饪技巧 2021-12-25
牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉清洗干净绞成肉馅、西红柿洗净划十字浸泡热水去皮切丁,大蒜、生姜、料酒混合打成泥,葱花用花椒油炸好。再把葱花、西红柿、牛肉和花椒油搅拌均匀,即可做好散发着香味的牛肉饺子馅。 牛肉馅饺子调馅的方法 准备食材:牛肉、姜、大蒜、黑胡椒、料酒、糖、酱油、盐、花椒、葱、花椒油。 1、牛肉清洗干净剁成肉馅,西红柿洗净划十字放入热水内,去皮后切丁作为备用。 2、大蒜、生姜、料酒混合打成泥,切好葱花放到花椒油内炸好。 3、把炸好的葱花、西红柿、牛肉、黑胡椒、打成泥的姜蒜和适量花椒油混合搅拌。 4、如果味道淡可以加点盐,超香的牛肉饺子馅就做好了。

烹饪技巧 2021-12-25
微波炉怎么烤红薯

微波炉怎么烤红薯

微波炉烤红薯要先用清水清洗干净红薯,保留表面水分,往红薯表面裹上纸张后,放入烤箱用高火加热3分钟左右,再把红薯翻面继续高火加热3分钟,就可以制作出香喷喷的烤红薯。 微波炉烤红薯的方法 准备食材:红薯 1、清洗干净红薯,不用擦干,保留表皮水分。 2、用干净的纸张包裹住红薯放入托盘内。 3、高火加热红薯3分钟左右,再把红薯翻面继续使用高火加热3分钟。 4、将烤好的红薯取出装盘,香喷喷的烤红薯就做好了。

烹饪技巧 2021-12-25
鱼丸的做法

鱼丸的做法

将鱼肉馅和所有的食材混合搅拌均匀后,反复摔打肉馅一段时间,再把丸子放入水烧开的锅内煮至变成白色浮出水面,捞出控干水分后,放入油锅内炸熟,再用盘子装好淋上番茄汁,美味的番茄鱼丸就做好了。 自制鱼丸的方法 准备食材:鱼肉馅、玉米粉、盐、糖、胡椒粉、料酒。 1、将适量玉米粉、盐、胡椒粉、糖、料酒和与肉馅混合搅拌均匀。 2、搅拌好的肉馅用力摔入盆内,尽量多摔一段时间,摔的越久,鱼肉馅越有弹性。 3、起锅水烧开,把摔成胶状的鱼肉馅从虎口处挤出成丸子状,把丸子一个一个下入锅内。 4、丸子变成白色浮出水面煮好后,将其捞出控干水分。 5、起锅烧油放入丸子油炸,待两面金黄后捞出,可根据自己口味放番茄酱,这样一份美味可口的鱼丸就做好了。

烹饪技巧 2021-12-25
韭菜鸡蛋馅怎么调

韭菜鸡蛋馅怎么调

起锅烧油后,把搅匀的鸡蛋液倒入油锅内不断搅散,鸡蛋成型后关火取出放凉。往韭菜末内倒入香油搅拌均匀后,把放凉的鸡蛋倒入韭菜末中并加入食用盐搅拌均匀,即可做好原汁原味的韭菜鸡蛋馅。 韭菜鸡蛋馅的调制方法 准备食材:鸡蛋、韭菜、香油、油、食用盐。 1、韭菜洗净控干水分后,切掉韭菜头部并切成碎末状。鸡蛋打散搅拌均匀备用。 2、起锅烧油后,把鸡蛋液倒入并不断把鸡蛋搅散。 3、鸡蛋炒熟成型后关火,再把炒好的鸡蛋取出放凉。 4、韭菜末内加入适量香油搅拌均匀,再把放凉的鸡蛋倒入。 5、最后撒上适量食用盐,原汁原味的韭菜鸡蛋馅就做好了。

烹饪技巧 2021-12-25
肉松的做法

肉松的做法

在制作肉松的时候,首先将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水,再将肉放在锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,最后用大火手汁,直到汤汁收干了为止,再将其取出来捣碎,放入锅中后翻炒成蓬松状就可以。 肉松做法及步骤 准备食材:猪瘦肉、姜、酱油、盐、糖。 1、先将猪瘦肉洗干净后切成小块,再放入烧开水的锅中。 2、煮5分钟后,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖煮40分钟。 3、最后用大火手汁,直到汤汁收干了为止,再将其取出来捣碎。 4、炒锅烧热,不加油,将肉放进去不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火,再放在碗中用筷子搅拌一下,这样香味扑鼻的肉松就做好了。

烹饪技巧 2021-12-20
鸡柳的做法

鸡柳的做法

在煎炸鸡柳的时候,首先将鸡肉洗干净后切条,放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟,再倒入干淀粉搅拌,加入面包糠拌匀,将其放在烧开的油锅中煎炸,待两面被炸成金黄色就可以出锅了。 炸鸡柳做法 准备食材:鸡肉、蒜泥、淀粉、盐、料酒、胡椒粉。 1、先将买来的鸡肉洗干净后切成条,放入碗里后加入少量的蒜泥。 2、再在里面倒入适量的盐、料酒、胡椒粉等进行搅拌均匀,再加入淀粉,最后倒入面包糠拌匀。 3、锅中倒油,油要稍微多一点,放入腌制好的鸡柳开始炸。 4、待两面被炸成金黄色就可以出锅了,这样香酥可口的炸鸡柳就做好了。

烹饪技巧 2021-12-20
鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋的做法

在制作虎皮鹌鹑蛋的时候,先将鹌鹑蛋放入锅中煮熟,再将外壳去掉后,起锅倒入适量的油,再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸成金黄色,将其装入盘子中据自己口味适当的撒些辣椒酱就可以了。 虎皮鹌鹑蛋做法 准备食材:鹌鹑蛋、辣椒酱、葱花 1、先将鹌鹑蛋洗干净后,放在烧开水的锅中,待烧开后的10分钟左右就可以起锅。 2、再将鹌鹑蛋的外壳去掉,起锅倒入适量的油,再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸几下。 3、待鹌鹑蛋炸成金黄色就可以出锅装盘,再根据自己口味适当的添加一些辣椒酱,撒上葱花,这样香辣可口的虎皮鹌鹑蛋就做好了。

烹饪技巧 2021-12-20
鸡的做法

鸡的做法

做红烧鸡块时先将鸡肉洗干净切成小块,再将葱、姜切成片,先将鸡肉放入油锅中炒炸成金黄色捞起来,再重新放入锅中,撒下姜片和葱段,放入酱油、料酒、精盐、白糖、鸡块、清水等,待煮开后用大火收汁就可以了。 红烧鸡块的做法 准备食材:新鲜鸡肉、酱油、盐、白糖、料酒、淀粉、葱姜 1、先将鸡肉洗干净后剁成小方块,再将葱、姜切成片。 2、在锅里放入少量的油,将鸡块倒入其中后,加入少许的酱油炸成金黄色捞起来。 3、再在油锅中放入适量的油,撒下姜片和葱段,放入酱油、料酒、精盐、白糖、鸡块、清水等,待煮开后用大火收汁,用水淀粉勾芡收汁后就可以出锅,这样新鲜可口的红烧鸡块就做好了。

烹饪技巧 2021-12-20
炸土豆条的做法

炸土豆条的做法

在制作炸土豆条的时候,主要先将土豆切成1公分左右的长条,将其放在盐水中浸泡一刻钟,捞起来沥干水分后放在油锅中煎炸至金黄色就可以出锅,趁热撒上盐和胡椒,食用时,可配番茄酱味道更佳。 炸土豆条做法 准备食材:土豆、番茄沙司、盐、胡椒。 1、先将土豆洗干净去皮,将其切成1公分左右的长条,将其放在盐水中浸泡15分钟左右。 2、再将其捞起来沥干上面的水分,再放在烧开的油锅中,将其炸成金黄色就可以出锅。 3、将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒,食用时,可配番茄酱味道更佳,这样酸甜可口的炸土豆条就做好了。

烹饪技巧 2021-12-20
鸡肉的做法

鸡肉的做法

起锅烧油后,把姜片、小红椒等调料炒出香味,再把鸡肉放入翻炒片刻,依次加盐、生抽翻炒至鸡块出油,再倒入西红柿丁翻炒均匀,倒入清水焖煮后再开大火收汁,最后加入辣椒段和蒜瓣翻炒几分钟,美味的红烧鸡块就制作完成了。 红烧鸡肉的做法 准备食材:鸡肉、青辣椒、蒜瓣、生姜、花椒、西红柿。 1、鸡肉洗净剁成块状,生姜切片,青辣椒切丝西红柿洗净切丁备用。 2、将鸡肉焯水后捞出备用。 3、起锅烧油后,放入姜片、青椒、花椒炒出香味。 4、倒入鸡肉翻炒片刻,依次加入盐、生抽继续翻炒。 5、翻炒至鸡块出油后,倒入西红柿丁翻炒均匀,再倒入适量清水盖锅焖煮一会儿。 6、最后开大火收汁,加入蒜瓣继续翻炒几分钟,就可以做成美味的红烧鸡块。

烹饪技巧 2021-12-20
藕片怎么做好吃

藕片怎么做好吃

起锅烧油后,依次倒入豆瓣酱和切好的葱姜蒜末、辣椒末炒香,再把处理好的藕片放入锅内翻炒均匀,最后将生抽、蚝油、白糖、老抽按照比例调制的酱汁倒入,再次翻炒均匀后,即可做成美味的香辣藕片。 香辣藕片的做法 准备食材:莲藕、葱、蒜、红辣椒、生抽、老抽、白糖、蚝油、清水、豆瓣酱、食用油。 1、莲藕清洗干净后,去皮切片泡水,红辣椒和葱蒜切末备用。 2、碗中依次加入生抽、蚝油、白糖、老抽调制成酱汁备用。 3、起锅烧油后倒入豆瓣酱炒香,再放入葱蒜末和辣椒末炒香。 4、倒入藕片翻炒均匀后,把调制好的酱汁倒入再次翻炒均匀,一份美味的香辣藕片就做好了。

烹饪技巧 2021-12-20
罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼怎么做好吃

起锅烧油放入姜片和花椒粒煎至变色捞出,罗非鱼放入静置1分钟后,转小火炸制罗非鱼两面金黄后,再把葱姜蒜等调料炒出香味并倒入生抽、开水、糖等调料,中火烧5分钟,最后撒盐收汁浇在罗非鱼上即可。 红烧罗非鱼的做法 准备食材:罗非鱼、葱、姜、蒜、花椒粒、豆瓣酱、酱油、糖、醋、料酒、盐。 1、罗非鱼清洗干净擦干水分后,两面各用刀切出几道刀口,葱切段,姜切片,大蒜拍散。 2、不粘锅内用姜片擦一遍,起锅烧油后放入姜片、花椒粒煎至变色捞出。 3、罗非鱼放于锅内静置一分钟,再转小火轻轻晃动锅,两面炸制金黄后推至锅内一边。 4、放入葱、姜、蒜、花椒粒和豆瓣酱炒出香味。 5、倒入生抽、料酒、开水煮至沸腾,再放入糖、醋转中火烧5分钟左右。 6、最后把罗非鱼盛出,锅内的汤汁撒上盐收汁后淋在罗非鱼上,色香味美的红烧罗非鱼就做好了。

烹饪技巧 2021-12-20
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