青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法

起锅烧油倒入肉丝炒至肉色发白盛出后,往锅内倒入姜和葱白用余油炒出香味,再倒入青椒丝和肉丝大火快炒。最后倒入水淀粉勾芡,调入适量盐翻炒均匀,美味的青椒肉丝就完成了。 青椒肉丝的制作方法 准备食材:猪肉、青椒、水淀粉、蛋清、鸡精、植物油、姜、葱白、盐。 1、青椒洗净去蒂去籽切丝,猪肉切丝,葱白切碎,姜切末,鸡蛋打出蛋清备用。 2、切好的肉丝放入碗内,再加入淀粉、蛋清、鸡精拌匀腌制备用。 3、起锅烧油,油热后倒入肉丝炒至肉色发白断生,再盛出装盘备用。 4、往锅内倒入姜和葱白用余油炒出香味后,倒入青椒丝和肉丝大火快炒,油不够时可倒入适量油。 5、最后倒入水淀粉勾芡,调入适量盐翻炒均匀,美味的青椒肉丝就做好了。

蔬菜百科 2014-08-04 13:19:51
酱茄子的家常做法

酱茄子的家常做法

起锅烧油放入茄子慢煎至茄子变软盛出后,加入葱花等炝锅,再加入肉丁炒至变色。倒入煎好的茄子和调好的酱汁炒匀,大火烧开后盖锅小火焖烧5分钟左右。最后大火收汁至汤汁浓稠,撒入适量大蒜和葱花,美味的酱茄子就完成了。 酱茄子的制作方法 准备食材:茄子、五花肉、大蒜、大葱、生姜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、砂糖、香油、味精、胡椒粉、食盐、干红椒、植物油。 1、茄子洗净去蒂,切成片。五花肉洗净切丁,葱切葱花,蒜切碎,姜切丝,干红椒切碎备用。 2、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。 3、起锅烧油至3成热,放入茄子小火慢煎至茄子变软后盛出备用,中间给茄子翻面,避免煎糊。 4、锅内留少量油,油烧至三成热后,往锅内依次加入葱花、大蒜、姜丝、胡椒粉炝锅,再加入肉丁炒至变色。 5、倒入煎好的茄子和调好的酱汁炒匀,大火烧开后盖锅小火焖烧5分钟左右。 6、最后大火收汁至汤汁浓稠,撒入适量大蒜和葱花,美味的酱茄子就做好了。

蔬菜百科 2014-03-18 19:57:23
莴笋怎么做好吃

莴笋怎么做好吃

起锅烧油放入蛋液划散炒熟盛出装盘后,另起锅烧油放入蒜末炒出香味,再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,美味的莴笋炒蛋就完成了。 莴笋炒蛋的制作方法 准备食材:莴笋、鸡蛋、胡椒粉、料酒、蒜、食盐、食用油。 1、莴笋去皮切片,蒜切末,鸡蛋打散倒入碗中,再加入食盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。 2、起锅烧油,油热后放入蛋液划散炒熟,再盛出装盘备用。 3、另起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。 4、最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,美味的莴笋炒蛋就做好了。

蔬菜百科 2014-05-31 21:58:46
红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法

红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法

在我们日常生活中经常吃到一些菌类食材,就拿蘑菇来说颜色也是各种各样的,在众多的蘑菇中,有的是白色、有的是绿色、有的是红色的,红菌菇就是一种红色的蘑菇。红菌菇本身营养价值特别高,人们食用一些可以为人体补充多种人体所需的氨基酸和维生素,下面业百科weixinnc.com就给大家详细介绍一下红菌菇的功效作用。 红菌菇的功效与作用 1、有抗氧化的功效 据实验表明,用红菌菇提取液来喂养小鼠,可以提高其的抗氧化能力,能够减少自由基对身体的抗氧化系统的损害,还能够减少甲醛带来的氧化反应的损伤。因而,经常吃红菌菇可以延缓衰老,不仅可以让皮肤更加年轻,也能够让身体器官功能更年轻。 2、有增强抗病能力的功效 红菌菇性温,可以养血、滋阴,还能够补充多种营养成分,增强机体的抗病能力。经常红菌菇可以让身体的抵抗力增强,让精力更加旺盛。在煮红菌菇的时候,可以加入黑豆一起煮,能够治疗贫血,还能够让身体更加强壮。 3、补充蛋白 蛋白质是人体非常重要的一种惩罚,人体的大部分的功能都需要蛋白质。而红菌菇当中含有大量的蛋白质,经常吃红菌菇可以补充人体新陈代谢所需要的蛋白质。经常吃素,不爱荤腥的人,可以吃红菌菇来代替荤食,获取人体所需的蛋白质。 4、可以补充微量元素 经测定,红菌菇当中含有铁、锌、钙等多种微量元素,而微量元素在人体功能中起着非常重要的作用,经常吃红菌菇可以补充微量元素,让身体更加健康。同时,红菌菇的作用是可以让肌肤更加滑嫩、美白,女生可以多吃红菌菇来保养肌肤。 野生红菌怎么吃? 一、红菌炖鸡 原料:鲜红菇500克,母鸡1只(约重1500克)。料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。 制法: 1、将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净。红菇去杂洗净,撕片。 2、锅内放光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。 按,红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3克。脂肪1.2克,还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有补虚养血的功效,用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之,强健身体。 二、红菇炖猪蹄 原料:鲜红菇150克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。 制法: 1、将猪蹄择净毛杂,下沸水锅焯一下,洗净血污。红菇去杂洗净撕片。 2、锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入红菇烧至猪蹄熟烂,出锅即成。 按:红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分,具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜,具有补虚、养血、通乳的功效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之,因含有丰富的动物胶质,有润滑肌肤而健美的作用。

蔬菜百科 2020-05-22 10:54:14  
香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法

香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法

通常在每年春季谷雨,香椿树发新芽,这时候很多人就会采集香椿芽食用。香椿芽的味道鲜美馨香,营养丰富,对人们的身体健康有很好的保健作用。那么香椿芽有什么功效和作用呢,带着这个问题感兴趣的朋友不妨随业百科weixinnc.com一起来看一看了解一下吧。 香椿芽的功效与作用 1、清热解毒 香椿芽有清热解毒的功效作用。香椿芽是一种性质微寒的食材,它能清热利尿,更能解毒,在生活中,它能辅助治疗人类的肠炎和泌尿感染,出现疔疮肿痛时,还可以直接用新鲜的香椿芽来治疗,可以把它捣碎以后直接再敷在患处。 2、抑菌 香椿芽有抑菌的功效和作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用。 3、开胃健脾 香椿芽还有开胃健脾的功效作用。香椿芽含有天然挥发性芳香类物质,能健脾开胃,也能增加食欲,对人类经常出现的食欲不振和消化不良,都有一定预防和缓解作用。 4、美容养颜 大家有所不知,美容养颜是香椿芽比较出色的功效之一。香椿芽能消除面部炎症,也能促进皮肤细胞再生,更能淡化色斑和痘印,平时人们可以把新鲜的香椿芽导向以后制成女装,然后直接涂抹在肌肤上,就能起到细嫩滋养肌肤的重要作用,能让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。 5、滋阴壮阳、延缓衰老 香椿芽还有滋阴壮阳和延缓衰老的作用。香椿芽中还有丰富的维生素e和一些天然性激素,人体吸收这些物质以后能滋阴壮阳,也能延缓衰老,而且还能提高人类的生育能力,在生活中他有的助孕素的美称。 6、祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。 7、涩血止痢、止崩 香椿能够起到一定的燥湿清热的作用,同时还可以用来收敛固涩呢,对于久泻久痢和肠痔便血都具有非常好的作用,此外它还可以用来治疗崩漏带下呢。 香椿的食用方法 选择鲜嫩的香椿芽 香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。采收之后,室温下存放的过程中,大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐,食用过多的亚硝酸盐对身体不利。 用沸水焯一下 把在沸水中焯1分钟左右,可去除70%的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还能保存香椿的绿色,也不会影响菜的风味。 用焯好的香椿芽做菜 香椿芽焯好后,控干水分,即可烹制美味的菜肴,一般用香椿芽可做的菜有:香椿炒鸡蛋、香椿炒竹笋、香椿拌豆腐等。 腌制香椿芽 香椿芽采摘或者购买的比较多,一时难以吃完,可以把香椿芽焯后用盐腌制,最好一周之后,待亚硝酸盐含量降低之后再食用。

蔬菜百科 2020-05-22 10:30:04  
大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱

大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱

说起大葱相信大家对此再熟悉不过了,大葱是人们日常生活中经常食用的一种调味食材,炒菜炖肉煲汤等等,都少不了大葱。大家只知道大葱是一种调味品,其实大葱有很多的功效和作用,接下来业百科weixinnc.com就给大家详细说一说。 大葱的营养成分 大葱本身有很多的功效作用。大葱是大家都比较熟悉的一种蔬菜,富含蒜素、二烯内基硫醚、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁、硒等多种营养成分。 大葱的功效与作用 1、促进血液循环 大葱可以促进血液循环。大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。 2、壮阳补阴 大葱还有壮阳补阴的功效作用。大葱中含有的多种维生素可以保证人体内的激素分泌正常,而且还可以有效起到提高性欲的作用,对于男性来说每周食用三次大葱,可以起到很好的壮阳补阴的效果。 3、降胆固醇 大葱还有降胆固醇的功效和作用。大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。 4、缓解疲劳 大家有所不知,大葱还可以缓解疲劳。大葱里面含有烯丙基硫醚,这种物质能够刺激胃液的分泌,当与维生素B1含量较多的食物一起吃的时候,可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量,帮助缓解人的疲劳。 5、预防癌症 大葱预防癌症的的功效作用也很突出。大葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 6、解毒调味 解毒调味是大葱的另一个功效。大葱具有解毒的作用,主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热等症状。另外,大葱含有挥发油和辣素,可以帮助去除食物中的腥膻味,起到调味的作用。 7、发汗抑菌 大葱还有发汗抑菌的功效和作用。大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 3类人不宜吃葱 一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。 1、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。 2、表虚、多汗者也应忌食大葱。 3、眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。 大葱不能和这四种食物同食 1、豆腐 因为葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,它会阻碍人体对钙的吸收,不仅是豆腐,所有含钙量较高的食物都不能够跟大葱同食。 2、狗肉、公鸡肉 葱性温味辛,所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃,很容易上火尤其是鼻炎患者,吃葱炖狗肉很可能会加重病情。不要用大葱去炖这些肉,因为这样很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者也不要去吃大葱炖狗肉,这样会使你们的鼻炎加重的,肉虽好吃,但身体更重要呀! 3、蜂蜜 吃过大葱就不要去喝蜂蜜水了,因为蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,从而反应生出对人体有害的物质,那种物质容易导致人腹泻,胃肠道不适,肠胃不好的人就更加要注意啦! 4、服六味地黄丸期间 在吃六味地黄丸期间就不要去吃含大葱的食物了,因为六味地黄丸是中医中的瑰宝,大葱是人们日常不可或缺的配料,但是葱、蒜味道辛辣、性情温良,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄他所引起的作用是刚好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!不然你的六味地黄丸就白吃啦!

蔬菜百科 2020-05-21 16:07:27  
蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法

蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法

人们的工作和生活离不开一日三餐,除了荤素搭配保证身体所需以为外,人们还喜欢吃各种各样的野菜,雍菜就是其中一种。雍菜在中国南方十分常见,是居民经常吃的绿叶菜。雍菜对维持人体健康有很积极的作用,不过人们在食用蕹菜时也要注意它的禁忌,食用不当也会引发身体不适。下面跟随业百科weixinnc.com了解一下吧! 蕹菜的功效与作用 1、预防高血糖 雍菜有预防高血压的功效作用。平时人们多吃些蕹菜,不得能为身体补充丰富营养,还能预防高血糖出现,因为蕹菜中含有类似于胰岛素的成分,并能加快人体内胰岛素合成,能提高人体对胰岛素的敏感性,可防止血糖升高,生活中那些患有高血糖和糖尿病的人多吃蕹菜还能让病情慢慢减轻。 2、增强身体素质 雍菜可以增强人们身体素质。平时人们多吃蕹菜能吸收丰富维生素,c和大量胡萝卜素,这些营养成分被人体吸收后能提高人体自身的抗氧化能力,并能阻止身体内过氧化脂质生成,而且呢,防止病毒和细菌在人体内滋生,它能维持人体健康病人的增强人类身体素质提高人体健康水平。 3、通便防癌 雍菜还可以通便防癌。蕹菜这种绿色蔬菜中含有大量纤维素,纤维素在进入人体后能吸水膨胀,可转化大便,并能促进肠胃蠕动,缩短人体排便时间,它能让人类大便保持通胀,可防止肠道便秘发生。人们多吃蕹菜,还能维持人体肠道中的酸碱平衡,并能促使肠道中益生菌再生,能防止肠道菌群平衡,更能阻止肠道黏膜癌变,它对人类高发的直肠癌有特别好的预防作用。 4、治鼻血不止 蕹菜有治鼻血不止的作用,当发现有流鼻血不止的症状。可以用几根蕹菜与糖捣烂之后冲入沸水,待它温后服用。 5、治蜈蚣咬伤 蕹菜有治蜈蚣咬伤的作用,当发现被蜈蚣咬伤后,局部出现咬伤瘀点,周围红肿疼痛,或伴全身疼痛的症状。可以用新鲜蕹菜加少许食盐一起搓烂,然后把它擦患处。 蕹菜的禁忌 蕹菜为旋花科番薯属植物蕹菜的茎叶。在使用蕹菜时,一般单独使用蕹菜,也可以根据症状的区别而选择搭配不同的中药,使蕹菜的药物效果发挥更好。 蕹菜的功效是清热解毒、凉血止血、利湿利尿,蕹菜的作用是对鼻衄、便血、尿血、便秘、淋浊、痔疮、痈肿、蛇虫咬伤有治疗作用。虽然蕹菜的功效与作用很多,但是蕹菜也是有食用禁忌的,因为蕹菜性寒,所以虚寒者不宜食用蕹菜,孕妇使用蕹菜需要在医生的指导下食用。 蕹菜怎么吃? 1、薤菜炒豆干 薤菜可以和豆干搭配在一起炒着吃,在做的时候需要提前把薤菜洗净,以后切成多少种豆干,切成条以后用沸水焯20分钟,水煮以后空干水干,在炒锅中放油,加热后放入两个红辣椒炒出香气,再把薤菜和豆干一起入锅快速翻炒,炒匀后加少量生抽和食用盐,再炒二分钟直接出锅就可以。 2、凉拌薤菜 薤菜特别适合做成凉拌菜在吃,在做的时候需要把薤菜的叶子和杆分开,然后把它的杆切成段状以后用沸水焯二分钟,取出以后再与薤菜的叶子放在一起加适量食用盐腌制,半小时以后加入捣碎的蒜泥,放入香醋,麻油等调味料调匀后就能装盘食用。 3、蚝油薤菜 薤菜在炒的时候放入适量蚝油也特别好吃,在做的时候需要提前把薤菜洗好以后切成段状,再准备适量的蒜末和蚝油,在炒锅中放油以后把蒜末露过炒香然后把薤菜入锅炒软,这时要把准备好的好友入锅,快速炒匀后,再加少量食用盐,炒二到三分钟以后加适量水淀粉勾芡,做好以后就能出锅。

蔬菜百科 2020-05-21 15:28:04  
洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法

洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法

说起洋槐花相信大家对此并不陌生,每年4月前后洋槐花开的漫天遍野,颜色洁白香味浓郁,成为自然界中十分美丽的风景。大家有所不知采集来的洋槐花不仅可以食用,还可以入药。下面业百科weixinnc.com就详细给大家说一说洋槐花的药用价值和副作用。 洋槐花的药用价值 1、治疗痔疮出血 洋槐花可以治疗痔疮出血。洋槐花是一种性质寒凉能清热止血的中药材,凉血止血是它入药后的主要功效,它对人类经常出现的痔疮出血以及大便带血都有特别好的治疗作用,在需要的时候可以把它加清水煎煮后服用,也能用它煎煮出的药液熏洗患处,用药以后能尽快止血。 2、治疗头晕目眩 洋槐花可以治疗头晕目眩。头晕目眩也是人类的高发疾病,它多因肝火过旺导致而入药后的洋槐花能清肝泻火,对人类的头晕目眩也有明显治疗作用,在治疗时可以把洋槐花晒干,然后用沸水冲泡,制成槐花茶直接饮用,每天可饮用多次,持续饮用一段时间就能让人类头晕目眩的症状消失。 3、治疗肠炎腹泻 洋槐花可以治疗肠炎腹泻。洋槐花入药后就有特别好的消炎杀菌作用,而且能增强人体的抗病毒能力,它能消灭人类肠道中的敏感菌可防止肠道炎症滋生,对人类经常出现了肠炎,腹泻有特别好的治疗作用,治疗时可以把它入锅蒸熟以后食用,也可以用它煎水喝,服用以后能尽快止泻。 洋槐花的副作用 洋槐花的药用价值很高,但洋槐花也有一定的副作用。洋槐花这种中药性质含量,人们在服用它以后会吸收过多的寒性成分,容易导致腹部冷痛和脾胃虚寒等多种不良反应,生活中那些本身就是寒性体质的人尽量不要服用洋槐花。 洋槐花的四种吃法,简单美味又解馋,做法一看就学会 1、槐树花早餐饼 这道菜做法也会非常的简单,重点就在于我们用的槐树花,让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道,淡淡的香气让人闻着就像要咬一口,我们首先把槐树花洗净晾干之后,在槐树花里面打上三四个鸡蛋,然后放入面饭,倒入一定比例的水,然后搅拌成面糊的状态就可以了,变成面糊状态的槐树花做好之后,在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后,我们就可以直接倒入放入热油的锅中,开小火慢慢的煎熟就可以了,用来当做早餐饼也是一个不错的选择。 2、蒸槐花 这应该是大家比较常做的一种方式了吧,把采摘过后的槐树花洗干净之后,加入面粉搅拌均匀,是的每一朵花上都要沾满面粉,等到蒸锅中的水开了之后,就可以把槐树花放到锅中,大概蒸五分钟左右就可以出锅了,出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香,这可比任何的蛋糕都健康,而且带有自然的甘甜的味道,让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。 3、槐树花包子 这可是最爱吃的包子了,每天的时候,妈妈总会上山才下来一大包的槐树花,然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来,等到想很长的时候 ,就可以拿出来包成槐树花包子 ,槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合,轻轻咬一口唇齿留香,我们大家在吃的时候,还能闻到淡淡的槐树花的香气,这样的味道怎能让人不爱。 4、槐花炒虾仁 两种鲜美的食材混合在一起,这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了,我们大家在家里还可以尝试这样的做法,保证让人吃了以后难忘,甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩,吃了以后让人难以忘怀,轻微一翻炒,保证食材的鲜嫩就可以了。

蔬菜百科 2020-05-21 15:18:47  
竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌

竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌

相信我们每个人的一天都是从“柴米油盐酱醋茶”开始的,人们是生活和工作离不来一日三餐,各种各样的食材是我们每天必不可少的。竹笋这种食材营养价值很高,既可以做汤也可以炒着食用,有不错的保健功效。下面我们就跟随业百科weixinnc.com来具体了解一下竹笋的功效和作用。 竹笋的功效和作用 1、增强机体免疫力 竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬。 2、开胃健脾 竹笋有开胃健脾的功效作用。竹笋具有独特的自然香气,可以开胃,也能促进消化,更能增加食欲,平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。 3、降三高 竹笋可以有效降低三高。竹笋中含有丰富的营养物质,并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症,因为竹笋富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,其中的钾非常丰富,能够调节血压。 4、通肠排便 竹笋可以有效的通肠排便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。 5、预防心脏病 竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。 6、预防肠癌 春笋是一种性质寒凉的食材,它能缓解肠燥便秘,而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量,能让肠胃蠕动加快,降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外,从而也就减少了毒素在肠道中的堆积,能让肠癌发病率明显下降。 7、养肝解毒 春笋中含有很多的营养元素,其中多种维生素很容易被人体吸收,还能提高肝功能,促进肝脏细胞的再生,能对肝脏起到保护作用,抑制毒素对肝脏的伤害。平时多食用春笋还能排毒,加快身体的新陈代谢,让毒素更快的排出体内。既能维持身体的健康,还能增强体质。 哪些人不适宜吃竹笋? 1、胃溃疡、胃出血者 竹笋是寒凉性食品,含有较丰富的粗纤维,容易使胃肠蠕动过快,加重胃溃疡、胃出血者的病情。 2、肾炎、肝硬化、肠炎者 肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者进食过多的竹笋,会导致消化道大出血的严重后果。 3、尿路结石者 草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙,从而加重病情,不利于病情的控制。 竹笋的食谱推荐 1、酱汁春笋块 做法:将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松;用水将甜面酱化开,花生油放入炒锅,烧沸去油腥味待用;炒锅上火,放入花生油,烧至五成热时,放入笋段焐油后,倒入漏勺沥油;炒锅复上火,放入花生油,将酱汁放入,加糖搅拌,装盘待用;炒锅再上火,放入鲜汤、虾籽烧沸,再放入笋段烧沸,待汤汁快煮干时,再放入酱汁,待汤汁紧裹笋段时,加入味精,淋上麻油即可。 功效:具有加快肠胃的蠕动,促进消化、增强食欲,可用于治疗消化不良,便秘等症状。对癌症有一定的防治作用。并且能够有效的治疗胃溃疡,口腔溃疡等 2、春笋冬菇汤 做法:当归切薄片;冬笋去壳去头尾,氽水后切块;油面筋氽水过冷河,切厚片;冬菇去蒂切半。冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内,煮30分钟后捞起沥干,汤留下备用。取圆碗一个,碗内抹匀花生油,冬菇片放在碗底两边,放入冬笋片,倒入汤;另用小碗一个,放入所剩的当归和半杯水;用旺火蒸20分钟,取出,将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中。把上汤煮沸,加上所蒸的当归汤调匀。 功效:可以提高人体的免疫力,还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生,可治疗肺热痰火,促进各消化器官的功能,加快肠胃的蠕动。 3、鲫鱼春笋汤 做法:将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟;爆香姜片,将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白)加水,放入春笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟,起锅后放盐、胡椒粉、葱花。 功效:可以帮助妈妈们催乳,让她们乳汁充盈,还能够增强人体的免疫力,增强抗病能力,还能达到一定的明目益智、美容养颜的作用,并且它也特别容易消化吸收。 竹笋是一种食疗佳品,经常食用对人体有很大的益处,但如果不恰当地将竹笋和一些相克食物同吃,就会起到截然相反的效果。因此食用竹笋前,你应该了解吃竹笋的禁忌。竹笋,你吃对了吗?

蔬菜百科 2020-05-21 15:04:56  
杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意

杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意

夏季来临杨桃也正常被我们大家所食用,它是盛产于亚热带地区的一种食物,营养价值很高,他可以补充各种身体元素,也可以起到消暑解渴的作用,我们平时超市里面经常买杨桃,一般大家都喜爱食用,不过真正对它了解的朋友就相对较少了,下面就跟随业百科weixinnc.com为大家来介绍一下杨桃的各种好处与不当的地方,希望大家以后多加注意。 吃杨桃的好处 1、能够提高胃酸的浓度 杨桃略带酸味,因为其中含有很多草酸、柠檬酸等酸性成分,而这些成分进入人体之后,首先会加重胃酸的浓度,这可以提高胃部对食物的消化能力。消化功能不好,或者吃多了油腻食物,感觉油腻的人,可以吃个杨桃,可以促消化。 2、可以消炎 杨桃中含有很多糖类、维生素C等挥发成分,对口腔溃疡、咽喉炎等症状有辅助治疗的功效,可以帮助消炎,加速炎症部位的恢复。同时,牙痛的人也可以多吃点杨桃,能够帮助消除牙根部位的炎症。尤其在夏天,容易上火,更容易出血牙痛和口腔溃疡的毛病,吃点杨桃是非常合适的。 吃杨桃的坏处 1、可能会出现中毒症状 杨桃富含各种营养物质,吃杨桃的好处也很多,但是,杨桃里面其实含有毒素,会对人的神经系统产生危害。如果不正确食用杨桃,或者过量食用,则会导致出现打嗝、呕吐等中毒症状,更甚者可能会出现意识不清甚至死亡的现象。 2、可能会出现结石 杨桃里面虽然有很多营养成分,但是,也含有很多草酸,这种物质不仅会妨碍人体对钙质的吸收,还会导致产生结石,因为草酸会和钙离子产生反应,形成结石。对应肾病患者来说,尤其不可以吃杨桃。杨桃的坏处是他们所承担不起的。 杨桃可以有许多的吃法,你可以做酸的,做辣的,或者是做咸的。方法如下: 1、酸的:把杨桃洗干净,然后把水擦干,最后就是把它放进醋里,1周以后就可以吃了,那时候的杨桃会完全变成黄色,完全变成黄色才好吃。 2、辣的:也是把它洗干净,擦干水,然后就把杨桃切碎(大小随意)最后就是用辣椒粉撒在上面,知道杨桃吸收了辣椒味道为止,通常需要3小时左右。 3、咸的:这种方法最容易,就是把切开的杨桃粘上点盐,直接吃就是了。

蔬菜百科 2020-05-21 11:25:28  
宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法

宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法

今天为大家介绍一种营养价值及药用价值很高的食物,宣木瓜根据本草纲目记载,它可以起到丰胸保健、健脾消食、抗衰老、抗癌通乳、健美瘦身的功效,下面跟随业百科weixinnc.com了解一下吧。 宣木瓜的功效与作用 1、延缓衰老 延缓衰老宣木瓜最重要的功效,因为宣布官中含有大量超氧化物歧化酶和丰富的微量元素硒,还有一些皂苷和黄酮类化合物,这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力,而且能加快人体内过氧化脂质代谢,能防止这些有害物质对人体细胞产生破坏,经常食用能延缓人体衰老。 2、抗菌消炎 宣木瓜还是一种能抗菌消炎的特色水果,这种水果中含有的齐墩果酸是一种天然药用成分,具有超强的抗菌能力,进入人体后,能阻止人体内炎症滋生,也能抑制人体内多种敏感菌和致病菌的活性,平时人们经常使用宣木瓜能提高身体的抗炎能力并让人体内的炎症慢慢消退。 3、美容养颜 宣木瓜是难的美容食材,这种食材中含有的超氧化物歧化酶和齐墩果酸以及皂苷等营养成分被人体吸收后都能增加皮肤细胞的活性,而且能阻止紫外线对人类皮肤产生伤害,另外宣布瓜中还含有丰富的维生素c,这种物质能阻止色斑堆积,也能让人们面部的色斑淡化,经常食用宣木瓜能滋养细嫩肌肤也能淡斑美白。 宣木瓜怎么吃? 宣木瓜在成熟以后可以用水果刀削掉它的外皮,然后切开挖掉中间黑色的籽,再把得到的果肉切成块状,装在盘子中,直接用牙签插着吃。宣木瓜还可以和大米搭配在一起煮粥,喝再做的时候需要把宣木瓜果肉切成块状,再准备适量大米淘洗干净以后一起入锅,加清水煮至成粥,煮好以后取出加白糖调味就能食用。 宣木瓜的食用方法 1、蜂蜜木瓜糊 宣木瓜可以和蜂蜜搭配在一起吃,在做的时候需要准备半个宣木瓜和20克蜂蜜,准备好到宣木瓜,用清水洗净以后削掉果皮,去掉里面的籽儿,再把它放到料理机中研成泥状,取出以后加入准备好的蜂蜜调匀,调好以后可以直接吃,这样能让宣木瓜的口感变好,而且能起到润肠通便清肠排毒的重要作用。 2、宣木瓜汤 酸木瓜可以喝黑豆薏仁等食材搭配在一起煲汤喝再做的时候,需要准备黑豆30克,薏仁20克,宣木瓜50克,把三种食材全部处理干净以后一起放到锅中,加清水煎至成汤出锅前加适量食盐调味,出锅以后可以直接吃,它能祛风除湿也能舒通经络,经常食用可以提高人体筋骨健康水平。 3、宣木瓜酒 泡酒也是宣木瓜最常见的食用方法,在用宣木瓜泡酒的时候,需要把它与独活当归陈皮5加皮等多种中药材搭配在一起,用白酒浸泡,在浸泡时还可以加入适量的冰糖,这样能让泡好以后的药酒略带甜味,用宣木瓜泡出的药酒能通利关节也能化瘀止痛。 4、宣木瓜可直接吃 人们在购买新鲜的宣木瓜后把它洗净,从中间切开,去掉中间的籽,然后取出里面嫩黄色的果肉,可以直接吃着时能品尝到宣木瓜独有的鲜嫩滋味。宣木瓜除了可以直接吃以外,还能用来榨汁喝,在需要时可怕得到宣木瓜果肉切成块状直接放在果汁机中榨出汁液,装入杯子以后就能直接喝。 宣木瓜的副作用 宣木瓜中含有丰富的植物蛋白,但这些植物蛋白中有一些是容易引发人体过敏的存在,所以诱人体过敏就成了人们吃宣木瓜的常见副作用。那些本身就是过敏体质的人应该尽量避免吃宣木瓜。宣木瓜还会加重人体内的湿热,也能影响人类的肾功能,有些人过量服用它以后可能会出现小便淋痛,这也是人们吃宣木瓜时可能会出现的副作用。

蔬菜百科 2020-05-21 11:08:24  
草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法

草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法

春天是草莓大量上市的季节,多参与北京山东等地,它是一种深受大家青睐的鲜美水果,由于它的皮薄鲜嫩,往往非常不易保存,需要小心盛放才是,正因为它非常好吃,所以它的价格在上市的季节也是很高的,说到这里,我们今天就跟随业百科weixinnc.com来为大家具体介绍一下草莓酱具体怎么吃以及草莓酱的家常做法。 草莓酱可以怎么吃 1、做慕斯 草莓酱可以用来做慕斯,再用草莓酱做慕斯的时候,需要准备适量的奶油和白开水,还要准备少量的鱼胶水,而且准备好的奶油要提前用打蛋器把它打发,把打发后的奶油装入到一个干净的碗中再放入准备好的草莓酱和鱼胶水调匀,这时可以加入少量的白开水,调好以后让它静置10分钟,那时美味的慕斯就已经做好了。 2、做馅儿 自己在家中做好的草莓酱,还可以用当成馅料来吃,人们自己在家中制作馅饼时,可以直接用制好的草莓酱当做馅料制好,以后的馅饼味道会特别好,另外自己在家中烤饼干或者烤面包,制作其他甜品时都可以加入适量草莓酱,这样能让做好的烘培食品口感更加诱人。 3、草莓酱奶昔 草莓酱和酸奶搭配在一起制成奶昔吃最好,在做的时候需要准备30克草莓酱,200克酸奶,把它们放在一个大点的杯子中,用干净的筷子向同一方向搅拌调匀,等调成浓稠的奶昔状以后,取出再装入的漂亮的杯子中就是美味的草莓酱奶昔,人们可以直接把它吃下去。 4、涂抹面包 草莓酱涂抹在面包表面吃最好,也是人们吃那些原味的面包或者全麦面包,是在它表面涂抹适量的草莓酱,会让面包的口感变好很多,而且草莓酱中含有丰富维生素和矿物质,这些物质是面包中含量比较低的营养,人们把草莓酱与面包一起吃下去以后,能让人体吸收更丰富的营养。 草莓酱的家常做法 草莓酱配料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克 制作过程: 1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。 2、在草莓里加入细砂糖。 3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。 4、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。 5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。 6、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。 7、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。 8、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

蔬菜百科 2020-05-21 10:34:36  
雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法

雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法

雪梨相信大家都吃过,雪梨是水果梨的一种,也是一种比较常见的水果。雪梨的口感脆嫩且味道甘甜,深受很多人的喜欢。对于雪梨的食用有很多方式,可以直接拿来吃也可以作为甜品或者榨成雪梨汁饮用。雪梨的功效有很多,下面跟随业百科weixinnc.com一起来了解一下吧。 雪梨的功效与作用 1、排毒防癌 排毒防癌是雪梨的重要功效之一,因为雪梨中含有大量的膳食纤维和一定数量的果胶,平时人们食用以后,可以把身体内的多种毒素分解,并让它们随大便排出体外,另外它对人体内的亚硝酸胺和黄曲霉素等致癌物质有很强的分解作用,能减少它们对人类身体的伤害,能有效防止癌症发生。 2、清热去火化痰止咳 雪梨是一种性质寒凉的水果,它含有大量的果汁和葡萄糖,平时人们食用以后,自己能滋阴润肺,就能为身体补充大量的水分,而且能起到化痰止咳的重要作用,平时人们出现肺燥咳嗽和内热引发气管炎与肺炎时,都可以多吃一些雪梨,能让人们的疾病症状很快好转。 3、补充水分 雪梨最适合在炎热的夏季使用,这时它能为人体补充丰富的水分,而且能清热解毒,能防止夏季中暑症状发生。另外人们多吃一些雪梨,还能吸收丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解消化不良。 4、解酒排毒保护肝脏 解酒排毒保护肝脏也是雪梨的重要好处之一,平时人们吃雪梨以后,能修复受损的肝细胞,提高肝脏解毒功能,而且人们在酒后多吃一些雪梨,则加快身体内酒精毒素的代谢与分解,能减少它对人类肝脏的伤害也能让人们酒后出现的头痛头晕以及恶心呕吐等醉酒症状很快消失。 5、美容 雪梨中含有大量维生素及微量元素,能起到美容的作用。另外,它还含有钙、磷、钠、维生素等物质,可以补充人体所需的微量元素。 6、饭后吃梨,可排体内致癌物 韩国研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨,并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。 7、可治疗“春季季节病” 梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。 8、咀嚼能当“护牙剂” 大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒,它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称,吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑,对身体可有百利。 9、可解酒,保护肝脏 梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜,但热量却很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃,特别对于喝酒人士而言,因为梨含有较多糖类物质和多维生素,对肝脏有一定的保护作用。 雪梨的吃法有哪些? 冰糖蒸梨 冰糖蒸梨是我们国家传统的食疗补品。不仅可以滋阴润肺,止咳祛痰,而且对嗓子还有良好的润泽保护作用。 榨汁 将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。 生食 民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。 梨饮料 “梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 雪梨的食用禁忌 1、雪梨性寒凉,多食则伤脾胃,正常人一次不宜吃太多,体弱者更不宜多食。 2、虚寒者、发热的人不宜吃生雪梨,可把梨切块煮水喝。 3、与蟹肉同食,因雪梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。 4、与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。 5、便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用雪梨。

蔬菜百科 2020-05-20 15:39:02  
金桔的功效与作用 腌制金桔美味又可口

金桔的功效与作用 腌制金桔美味又可口

人们在日常生活中会吃很多的水果,金桔就是其中的水果之一。这里说的金桔是橘子家族中十分重要的成员,别看个头不大,但是金桔的营养价值特别高,金桔的果肉可以吃,果皮也可以食用,可以为人体补充丰富的维生素。接下来业百科weixinnc.com就详细给大家介绍一下金桔的功效和作用,赶紧过来看看吧。 金桔的功效与作用 1、排毒解酒 排毒解酒是金菊的重要功效之一,它不但能生津止渴,还能提高人类肝脏的解毒功能,可以加快人体内酒精毒素的分解与代谢,是人们喝酒以后多吃一些金橘,就能快速解酒,能让人们喝酒以后出现的头痛头晕以及恶心呕吐等不良症状很快好转。 2、提高人体免疫力 平时多吃金桔还能有效提高人体免疫力,因为金橘中维生素c的含量特别高,这种物质具有超强的抗病毒功能,而且它能促进人体内免疫细胞再生与代谢,提高免疫细胞活性,另外金桔中含有的多糖和黄酮类物质也能提高人体组织功能,对增强免疫力都有很大的好处。 3、保护心血管 平时多吃金桔还能有效保护人类的心血管,因为金桔这种水果中不但含有丰富的维生素c它还含有一些维生素p这两种维生素被人体吸收以后,可以增加血管的柔韧性,也能清除血管壁上积存的垃圾与毒素,可以防止血管破裂,也能降低动脉硬化与冠心病的发生机率。 4、护肤 对于女性朋友们来说,食用金桔对于女性朋友们的皮肤也有很好的滋养作用,可以帮助人体防止黑色素的沉淀,增强皮肤的通透性以及弹性,防止皮肤的松弛以及皱纹的出现。不仅如此,金桔还可以预防人体衰老。 5、降低血压 对于老年人来说,食用金桔还有着降低血压,降低血脂以及胆固醇的作用,金桔还能够增加人体抵御寒冷的能力,可以帮助我们预防感冒。 6、治咳嗽 金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽;金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。 我们如何腌制金桔呢?而且做到既美味又可口,让我们来学习一下如何腌制金桔吧: 材料:金钱橘:500克 食盐:50克(按自己口味衡量增加或减少)精盐、粗盐均可。玻璃密封罐一个 腌制前:先把金钱橘洗干净,晾干,(在有太阳的情况下晒久点,皮有点皱为好,因为水份少点,比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。)罐子洗干净,要晾干。 把干身的金钱橘放进罐子,(但不能让盖压住金钱橘,因为皮裂开容易发霉),再倒进食盐,封盖,摇晃几下,(如果不能保证罐子密封,可以用保鲜纸包住)。把封好的罐子放在干爽处,也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。,咸金橘功效很好,尤其针对嗓子发炎等,更能解暑,生津止咳。 注意事项:挑选表面完整的金钱橘。金钱橘和罐子都必须干爽,不能有半滴水,否则会发霉;腌制时间不到一个月,不能打开,空气进去也会发霉;腌制成功的咸金橘呈更深成色。

蔬菜百科 2020-05-20 15:29:24  
夏日吃西瓜的好处 夏季吃西瓜的禁忌人群

夏日吃西瓜的好处 夏季吃西瓜的禁忌人群

众所周知,西瓜是炎炎夏日最受人们欢迎和实用的水果之一,在高温的天气中,吃西瓜不仅可以清凉解暑,还给人们带来诸多好处,但世界万事万物都具有两面性,就拿西瓜来说,吃西瓜好处多多,也有一定禁忌的存在。感兴趣的你,快跟着业百科weixinnc.com看一看吧。 夏日吃西瓜的好处 一:可美白肌肤 众所周知西瓜营养价值丰富,是很多人都喜欢的一种水果。西瓜里富含多种维生素,维生素c以及维生素e对肌肤的作用是很重要的,西瓜当中水分充足,对于肌肤的护理作用很显著,常吃西瓜皮肤会保持洁白、粉嫩、光滑。西瓜水是一种很好的天然护肤品,直接抹在脸部,坚持使用,可以增强肌肤的弹性,减少皱纹的出现。 二:可以减肥 大家不要觉得西瓜含糖量高,但吃西瓜可以减肥。我们应该都有这样的经历,大热天没事买个西瓜切成两半,用勺子挖着吃,那种感觉甚是惬意。半个西瓜吃完,基本上很撑了,饭就省掉了。其实不仅仅说因为吃西瓜不吃饭就可以起到减肥的效果,更重要的是西瓜内含有糖分,这些糖类大都是葡萄糖能被人体直接吸收,而不会转化成脂肪。吃西瓜容易产生饱腹感,减少食物的摄入,非常有利于减肥。 三:排毒利尿 吃西瓜有排毒利尿的功效。西瓜水分多,可以有效补充人体所需的水分,很显然,进水量增加,排尿次数自然会增多。排尿次数增多,人体内的积累的毒素都会随之排出去,身体内部的环境也会更干净,各项代谢机能会更正常。所以经常吃西瓜非常有利于排毒利尿的。 四:促进心脏健康 根据现有的研究结果显示,西瓜中的番茄红素可以改善心脏功能。更重要的是,维生素C、类胡萝卜素和钾有助于降低胆固醇,让你的心脏远离各种危险的环境。虽然有这方面的好处,但是不要把西瓜当成救命药,正在经历胸痛或者心脏问题比较严重的人,应该立即寻医治疗。 五:改善视力 在你每日的饮食中加入1片西瓜,也有助于你的整体视力和眼睛健康。这种好处,也得益于它含有的维生素A,这是一种能帮助防止眼睛老年性黄斑病变和夜盲症的营养素。 六:缓解疲劳 西瓜还可以让孩子缓解疲劳,有时候孩子会玩的太累,又或者是学习太过累,这时候吃一块西瓜可以让孩子感觉到有精神。 夏季吃西瓜的禁忌人群 一:糖尿病人 糖尿病人尽量不要吃西瓜。西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。 二:肾功能不全者 西瓜虽好,但肾功能不全者禁止食用。肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。 三:感冒初期 人们处在感冒初期不要食用西瓜。医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。 四:口腔溃疡病人 口腔溃疡人群切记不要吃西瓜。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。

蔬菜百科 2020-05-20 14:26:52  
苹果酸酸甜甜果香怡人 苹果的12个保健功效和作用

苹果酸酸甜甜果香怡人 苹果的12个保健功效和作用

我们知道人们为了保持身体健康,不仅讲究荤素搭配营养均衡,平时还会吃一些苹果补充各种维生素,而苹果就是其中的一种。苹果相信绝大多数人都爱吃,酸酸甜甜果香怡人。其实啊苹果不仅味道甜美,而且有很多的保健功效和作用,下面业百科weixinnc.com就给大家详细介绍一下吧 。 苹果的功效和作用 1、缓解便秘 苹果可以有效缓解便秘。苹果中含有丰富的细纤维,使粪便的松软,苹果中含有的有机酸可以刺激肠壁,促进肠道蠕动,有利于排便。苹果中的鞣酸与果胶,苹果酸又有收敛的作用,能缓解轻度的功能性腹泻。 2、减肥 苹果有减肥的功效。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。 3、增进记忆 苹果有增进记忆的功效作用。苹果可以增进记忆、提高智能。它当中富含糖、维生素和矿物质等,这些是大脑必需的营养元素,更重要的是它富含锌元素。 4、降低胆固醇 苹果可以有效降低胆固醇。苹果富含果胶与膳食纤维,能有效减缓人体吸收肠道内的胆固醇,使使滞留的胆固醇能充分被胆酸代谢后排出体外,从而减少体内胆固醇的含量。苹果中高含量的镁元素也非常有助于胆固醇的代谢。 5、降血压 苹果可以有效降血压。苹果中含有丰富的钾元素,能够与人体内过剩的钠盐结合,将多余的钠排出体外,高钠饮食容易引起高血压,当人体摄入过多的钠时,多吃些苹果,能保持体内电解质平衡,降低血压。 6、预防糖尿病 苹果可以有效预防糖尿病。苹果所含的果胶,能防止胆固醇增高,减少血糖的含量,适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。 7、抗癌 苹果还有抗癌的功效。苹果中的营养元素多,还含有原花青素,这种元素有利于我们预防结肠癌。因此,适量食用苹果,能够更好的防癌。在这个谈癌色变的年代,还是要适量食用苹果。 8、增强记忆力 苹果可以增强记忆力。苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。 9、顺气安神 苹果还有顺气安神的作用。苹果中含有一些芳香类的物质,使其散发出特有的浓郁果香。此果香能够缓解烦躁的情绪,消除紧张的心情,舒缓心里压力,让情绪更加平和稳定。 10、增强肺部功能 多吃苹果有助于增强肺功能,因为苹果富含抗氧化剂,能提高人体抗氧化能力以及抵御氧破坏环境对人体的损害,对患有慢性支气管炎,肺气肿等肺部疾病以及经常下厨的人来说多吃苹果有助于增强肺部功能。而苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。但是最好每周至少吃五个以上的苹果,才有如上益处。 11、舒缓情绪 苹果的香味有助于舒缓情绪,能够消除心理压抑,让心境好转,失眠者如果在入睡前嗅一嗅苹果的香味,能够使人较快安静的入睡。 12、补脑养血 苹果中航油丰富的磷与铁元素,且这些元素非常容易被肠道吸收,所以苹果有助于补脑养血,宁神安眠。

蔬菜百科 2020-05-20 11:16:26  
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