糖炒栗子做法大全

糖炒栗子做法大全

步骤1 这是自己采摘下来的板栗,成熟之后外壳就会裂开,但刺非常多 步骤2 把它们一个个剥出来洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的) 步骤3 放进微波炉里,先高火叮2分钟 步骤4 2分钟后取出放进碗里,倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀 步骤5 放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟即可,稍稍散热即可享用了,非常香甜哦!

江西菜谱 2021-11-28
鲫鱼蒸蛋做法大全

鲫鱼蒸蛋做法大全

步骤1 鲫鱼两条处理干净 步骤2 鱼身打花刀抹食盐,放入姜和料酒腌制十分钟 步骤3 鸡蛋打入碗中 步骤4 加入1/2茶匙食盐和料酒 步骤5 放入水 步骤6 用筷子打均匀 步骤7 过滤掉泡沫 步骤8 腌制好的鱼用厨房纸擦干水分,表面拍干淀粉 步骤9 放入热油锅 步骤10 将鲫鱼两面煎至金黄 步骤11 煎好的鲫鱼盛出 步骤12 鲫鱼放入蒸碗中,倒入蛋液盖上保鲜膜 步骤13 蒸锅烧开水后,把碗放入蒸十分钟 步骤14 取出撒上葱花,淋一点蒸鱼豉油就可以吃啦

江西菜谱 2021-11-28
五香酱鸭做法大全

五香酱鸭做法大全

步骤1 鸭边腿洗净,锅中加水放料酒、葱段、姜片,鸭腿放入焯水 步骤2 锅中放入所有酱鸭调料,加水调匀 步骤3 鸭腿放入,大火煮沸,转小火炖40分钟关火,鸭腿浸泡在酱汁里过夜(最少浸泡四个小时) 步骤4 鸭腿入味儿后再次开火煮沸,即刻取出放风口出吹干,表皮紧致后斩块儿食用

江西菜谱 2021-11-28
糖渍柠檬做法大全

糖渍柠檬做法大全

步骤1 柠檬原图 步骤2 洗干净之后用盐使劲的搓表皮洗干净外表 步骤3 柠檬切成薄片 步骤4 干净无水的碗里加点白糖 步骤5 放一片柠檬下去 步骤6 以此类推。全部腌制好柠檬。盖上盖子均匀的摇几下 步骤7 这样就腌制好了。可以放冰箱。吃的时候用来泡水

江西菜谱 2021-11-28
糖葫芦做法大全

糖葫芦做法大全

步骤1 把山楂洗干净切掉头和尾,在从山楂身上切成2半把核去掉,然后穿到签子上备用 步骤2 锅内加入适量的水,加入冰糖小火熬制 步骤3 熬制如图就可以了 步骤4 然后把山楂均匀的沾满糖浆就可以了,然后在洒点芝麻做点缀就可以了

江西菜谱 2021-11-28
冬菜腐乳扣肉做法大全

冬菜腐乳扣肉做法大全

步骤1 准备好五花肉、冬菜、腐乳(红) 步骤2 锅内烧开水,放入整块的五花肉 步骤3 将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟) 步骤4 五花肉变硬捞出 步骤5 在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽 步骤6 锅内烧热油,将五花肉皮朝下,炸至金黄 步骤7 将炸好皮的五花肉切成6厘米长,1厘米宽的带皮肉片 步骤8 将切好的肉片皮朝下放入碗中,碎肉放在上面 步骤9 用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料 步骤10 将调制好的酱料倒入装有肉的碗中,搅拌均匀,腌制10分钟左右 步骤11 锅内剩油,下冬菜翻炒熟 步骤12 将炒好的冬菜放在肉的上面 步骤13 上蒸锅蒸两个小时后拿出,扣在用生菜垫底的盘子上面,再撒上葱花即可

江西菜谱 2021-11-28
牛肉丸汤米粉做法大全

牛肉丸汤米粉做法大全

步骤1 各式食材准备 步骤2 米粉,用温水泡发,洗净备用 步骤3 牛肉丸一剖两半,打花刀;瘦肉切片,加料酒,生抽,用手抓匀后腌10分钟 步骤4 红苋菜摘除老筋老叶,洗净备用 步骤5 坐锅烧水,水开后加入米粉 步骤6 煮约5分钟至米粉熟透,捞出放入碗底 步骤7 小奶锅中加入水,下姜丝 步骤8 大火烧开后下切好的牛肉丸 步骤9 汤汁再次沸腾后加精盐 步骤10 加胡椒粉调味 步骤11 再煮约3分钟后加入腌好的瘦肉 步骤12 加鸡粉 步骤13 再入红苋菜 步骤14 红苋菜烫熟后关火 步骤15 边汤带肉一起倒入米粉碗中 步骤16 加入香醋,菌子油,拌匀即可享用啦

江西菜谱 2021-11-28
泰和萝卜做法大全

泰和萝卜做法大全

步骤1 准备好1个白萝卜;将白萝卜洗净,去皮然后切块,加盐拌匀,腌制一会。调半碗糖醋汁,加一点点红剁椒和甘草 步骤2 将腌制萝卜的水倒掉,加入上述调料汁拌匀;用保险盒密封,入冰箱保存2至3天即可(中间翻动几次)

江西菜谱 2021-11-28
鲈鱼鱼粉做法大全

鲈鱼鱼粉做法大全

步骤1 鲈鱼片好 步骤2 分鱼骨鱼肉两部分 步骤3 鱼骨加啤酒食盐抓洗去腥 步骤4 洗净备用 步骤5 鱼片加蛋清淀粉啤酒适量搅拌均匀备用 步骤6 准备配菜 步骤7 准备葱姜末蒜粒 步骤8 起火加油鱼骨煸香加入葱姜蒜 步骤9 加水适量 步骤10 烧开加入配菜 步骤11 配菜断生后捞出垫盆底 步骤12 烧开鱼汤下鱼片滑30秒捞出后下粉 步骤13 将煮好过凉点米粉下锅煮沸后一起倒入盆中

江西菜谱 2021-11-28
西红柿肉片汤粉做法大全

西红柿肉片汤粉做法大全

步骤1 干米粉用凉水泡软,大概有30分钟左右就能完全泡软 步骤2 烧一锅水,水开后把泡软的米粉煮熟煮软有弹性,捞出过凉水备用 步骤3 泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料:准备一块瘦肉,三个大西柿,一把菠菜,清洗干净 步骤4 西红柿切小块,菠菜切段,大蒜切片炝锅用 步骤5 肉切片,用一小勺淀粉、料酒、少许盐抓捏入味 步骤6 热锅凉油,将蒜片和肉片一同倒入锅中,迅速划散;肉一片片不粘连,蒜香也留在了肉片中,倒少许酱油调色 步骤7 西红柿倒入锅中,加适量盐和酱油翻炒变软 步骤8 倒适量的热水煮开;为什么要倒热水呢?一是缩短煮的时候,二是锅这时是热的,如果倒凉水,猛地一激,极易损伤锅内侧涂层,减少锅的寿命 步骤9 汤煮开后将泡软的米粉倒入汤锅,因为米粉之前过了凉水,此时再需要回温 步骤10 汤沸腾后,撒入菠菜,关火,利用余温将菠菜烫熟

江西菜谱 2021-11-28
卤汁豆腐干做法大全

卤汁豆腐干做法大全

步骤1 准备好油豆泡,锅内放入适量的水烧开 步骤2 将豆泡放入开水中焯一下,将焯过水的豆泡捞出备用 步骤3 另外起锅,放入适量的水,将焯过水的豆泡放入,加入八角 步骤4 加入干辣椒,再放入陈皮、老抽和白糖 步骤5 大火烧开,小火炖,直至豆泡完全入味

江西菜谱 2021-11-28
炒粉做法大全

炒粉做法大全

步骤1 把米粉放入开水中煮3分钟左右,然后关火盖上盖子焖7分钟左右 步骤2 尝一下没有硬芯就可以捞出来了 步骤3 米粉捞出来过几遍凉水,冲掉表面的米浆,这个过程不能少,是米粉爽滑脆韧的关键步骤,不然炒的米粉都黏在一起 步骤4 蒜苗切段,鸡蛋打散备用 步骤5 葱切末,香肠切片,胡萝卜切丝备用 步骤6 起锅倒少许油,放入鸡蛋炒凝固了以后放蒜苗,蒜苗软了跟鸡蛋一起盛出备用 步骤7 倒入比平时炒菜多一倍的油(米粉很吸油的,油少了不好吃),把胡萝卜,豆芽,火腿肠,菠菜依次放入锅中炒至断生 步骤8 倒入煮好的米粉,炒熟的蒜苗鸡蛋,放盐,酱油。出锅装盘,好吃的米粉就做成啦 步骤9 米粉煮多了,剩下的做成了酸辣米粉。起锅热油,放一勺郫县豆瓣酱炒出红油,加水,根据个人口味放入盐、酱油煮开,把煮熟后过完凉水的米粉放进汤里,再煮开半分钟出锅,盛进大碗里倒陈醋,好吃的酸辣粉就做好啦

江西菜谱 2021-11-28
蒜茸金桔芦笋做法大全

蒜茸金桔芦笋做法大全

步骤1 把芦笋根部(一寸左右)的皮削掉, 切掉根部半厘米; 然后切斜长段 步骤2 金桔切薄片(2毫米) 步骤3 油加热, 放一半蒜茸和一半金桔片, 炒香 步骤4 放入芦笋段, 翻炒1分钟, 加盐 步骤5 再炒半分钟, 加剩下的金桔片 步骤6 翻炒几下, 加水淀粉和剩下的蒜茸 步骤7 水淀粉略收干, 关火出锅.

江西菜谱 2021-11-28
蛋酱炒面做法大全

蛋酱炒面做法大全

步骤1 长豆角洗净、切碎 步骤2 面条煮至7分熟捞出过凉水 步骤3 热锅凉油 步骤4 磕入鸡蛋用锅铲划散 步骤5 搁一勺黄豆酱 步骤6 将黄豆酱与鸡蛋充分炒匀 步骤7 倒入豆角煸炒 步骤8 炒至断生后搁盐调味 步骤9 完全炒熟 步骤10 倒入沥干的面条,用筷子划散 步骤11 淋点酱油炒匀即可 步骤12 喜欢的话还可以再来点剁椒会更爽口哦

江西菜谱 2021-11-28
红苋菜煮江西米粉做法大全

红苋菜煮江西米粉做法大全

步骤1 江西米粉放进干净的锅里,加水,加入食用油,盖上锅盖。大水开后转中火煮 步骤2 肉卷切片,装碗里备用 步骤3 红苋菜摘成小段,洗干净,装好备用 步骤4 另起油锅,锅里加油加热,把拍扁的蒜瓣放入锅里爆香 步骤5 肉卷倒入锅里,煸炒出香味 步骤6 接着倒入红苋菜,翻炒均匀 步骤7 红苋菜炒至变软后,加盐调味,翻炒均匀后盛出备用 步骤8 江西米粉煮的差不多熟的时候,倒入红苋菜,用汤勺拌匀 步骤9 最后淋入生抽,加盐调味,拌匀即可出锅 步骤10 盛碗

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