福气排包做法大全

福气排包做法大全

步骤1 原材料 步骤2 把牛奶和水、鸡蛋放入面包桶内 步骤3 然后放入高筋面粉 步骤4 在一角放入糖、另一角放盐,中间挖个小坑,放入酵母 步骤5 用筷子搅拌成絮状后,放入面包机启动揉面程序 步骤6 放入软化的黄油 步骤7 再次启动揉面程序,面团可以拉出完美的手套膜 步骤8 取出面团,收圆后放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵 步骤9 发酵至2--2.5倍大 步骤10 取出排气,分成12份,每份约40克。滚圆后,盖保鲜膜松弛15--20分钟 步骤11 取一份面团擀开成椭圆型 步骤12 步骤13 翻面,压薄底边,自上而下卷起成橄榄形 步骤14 摆入烤盘内 步骤15 加盖室温发酵40分钟左右至2倍大 步骤16 发酵至2倍大后,把蛋液和水按照1:1的比例调匀,刷在面包坯上 步骤17 烤箱预热好后,将烤盘放入烤箱中下层 步骤18 175度,20分钟,上色后加盖锡纸

山西菜系 2021-11-28
神仙鸡做法大全

神仙鸡做法大全

步骤1 将姜切成片垫在锅部最下一层; 步骤2 将切成薄片的五花肉垫在姜片上; 步骤3 在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花; 步骤4 .将小葱打成节放在蹄花中间 步骤5 将三黄鸡平铺在蹄花上面; 步骤6 准备下面五种调料:鲍鱼汁, 酱油, 黄酒, 冰糖和腐乳汁; 步骤7 将所有的调料一起放入锅中加热,并不停地搅拌; 步骤8 慢慢地熬制浓稠些,即用勺留下来时成一条直线 步骤9 将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上; 步骤10 盖上盖; 步骤11 . 将厨房纸巾打湿,并沿着锅盖边缘铺在上面; 步骤12 小火焖上三个半小时, 关火即可

山西菜系 2021-11-28
过油肉拌面做法大全

过油肉拌面做法大全

步骤1 材料洗干净 步骤2 葱姜切末,其余材料切成块 步骤3 牛肉加盐,生抽,淀粉,抓匀腌制五分钟 步骤4 锅里热油下牛肉炒至变色盛出 步骤5 再倒一勺油,放葱姜炒香,下切好的蔬菜翻炒 步骤6 加入牛肉,加一勺盐,生抽,一茶匙白糖继续炒两分钟 步骤7 面条煮熟后捞出过凉水 步骤8 捞出沥干,将炒好的菜浇上去拌匀即可

山西菜系 2021-11-27
白酥鸡做法大全

白酥鸡做法大全

步骤1 白酥鸡一份 步骤2 葱蒜适量 步骤3 花生油爆香 加入清水 步骤4 倒入白酥鸡 开锅加入耗油味达美 步骤5 开锅两分钟即可 我加的菠菜 可以加入娃娃菜 小白菜自己喜欢的青菜 也可以按照自己的口味加入香菜之类的

山西菜系 2021-11-27
平民过油肉做法大全

平民过油肉做法大全

步骤1 准备食材,基本就是这些。我买的蒜薹有点多,可以去掉一半更好。葱和胡萝卜也不是全切,用多少切多少 步骤2 先把青菜处理了。忽略我的刀功,胡萝卜更是不会切菱形。平民做法,不耽误吃就好 步骤3 然后切肉,逆着纹路切成薄片,然后准备腌制。\n先加入1克盐,1克胡椒粉,少量海鲜酱油调底色。用手搅拌均有,成粘稠状 步骤4 然后加入一个蛋清。搅拌均匀 步骤5 再然后加入少量淀粉搅拌均匀。\n这么分着家,有助于挂浆。肉会更滑嫩 步骤6 最后加入少量植物油。这一步目的是油炸的时候不会粘连 步骤7 准备料汁:2克耗油,5克生抽,5克料酒,少许陈醋(毕竟是山西名菜,不加陈醋对不起山西),2克盐,1克胡椒粉,1克鸡精,少许淀粉。搅拌均匀 步骤8 弄个小锅加油,调到煎炸档加热。待油温到6层热。(小锅省油。) 步骤9 6成热后倒入腌制的肉片,搅拌分散。炸至变白色,即可捞出,不宜太老 步骤10 控油放在一边 步骤11 另起一锅,锅烧热,倒入底油 步骤12 先爆香葱姜蒜。小火,大火容易糊 步骤13 爆香后,倒入蒜薹,中火翻炒至断生 步骤14 然后加入木耳,翻炒几下 步骤15 加入胡萝卜。喜欢吃脆的,也可以最后一步再加。我个人喜欢炒久一些的胡萝卜 步骤16 翻炒均匀 步骤17 加入之前炸好的肉片。翻炒几下 步骤18 最后放入之前准备好的料汁,翻炒几下即可出锅装盘 步骤19 大功告成。是不是很简单。也很美味

山西菜系 2021-11-27
桂花酱龟苓膏做法大全

桂花酱龟苓膏做法大全

步骤1 先将龟苓膏粉倒入小锅中 倒入凉白开水,与粉类充分拌匀无颗粒的状态 倒入热水和砂糖,继续拌匀 步骤2 然后将锅子放到灶上,开小火慢慢熬煮到微微沸腾的状态。这个过程中一定要用木勺不停地叫搅拌 锅中的液体会渐渐变得浓稠,到能刮在木勺上的浓稠度时,把火关掉 然后将液体倒入容器中 等到冷却以后,盖上盖子放到冰箱冷藏室,冷藏四十分钟左右凝固即可。凝固以后,倒扣出来 步骤3 最简单的吃法,就是把龟苓膏切块后淋上蜂蜜或者糖桂花吃,我是直接淋了两勺的桂花酱,稍微拌匀就愉快下肚了

山西菜系 2021-11-27
果蜜龟苓膏做法大全

果蜜龟苓膏做法大全

步骤1 备好龟苓膏粉,(整包龟苓膏粉有100克,一次性吃不了那么多,可以分几次用,打开包装后用密封夹保存好,放进冰箱,三个月内再次使用没问题) 步骤2 龟苓膏粉先用少量凉开白调匀,搅拌至没有颗粒状 步骤3 煮锅至于火炉上,加上1.5升清水,一边煮一边不停搅拌 步骤4 直至龟苓膏糊沸腾,关火、停止搅拌,冷却后自然凝固 步骤5 用刮刀在锅边划一圈,倒扣出龟苓膏 步骤6 切块装盆,点缀上自己喜欢的配料即可食用(放入冰箱冷藏1小时左右风味更佳)

山西菜系 2021-11-27
烟熏鸭做法大全

烟熏鸭做法大全

步骤1 鲜鸭去内脏压扁,用盐,姜汁,蒜汁,酱油,孜然粉,花椒粉,米酒腌制二天入味,然后持在通风片10天左右,温度要在5度以下,才能悬挂哦,不然的话会有味道的 步骤2 生木碳火 步骤3 铺上垫子 步骤4 铺上腌好的鸭子 步骤5 熏制 步骤6 盖上烟熏 步骤7 途中多次翻面 步骤8 熏好的腊鸭

山西菜系 2021-11-27
茄汁桂林米粉做法大全

茄汁桂林米粉做法大全

步骤1 花生去壳,猪肉剁成肉末,番茄切丁 步骤2 凉锅里倒入花生,小火翻炒2分钟 步骤3 锅里的花生有吧嗒响的时候放入少量食用油,看到花生皮有裂缝关火,盛出花生放凉备用 步骤4 热油锅里放一点点食用油,倒入肉末翻炒2分钟,结团的用锅铲翻炒压碎 步骤5 肉末炒干水份,放入番茄丁继续小火翻炒 步骤6 炒到番茄丁出汁,加盐,蚝油调味 步骤7 加入2小碗的水,想要汤汁浓一点的可以水少一点 步骤8 大火烧开,关火 步骤9 取碗装温水,把米粉洗散,洗的过程中动作要轻一点,鲜榨米粉比较软,没有干米粉的韧性 步骤10 准备各种喜欢的配料,桂林米粉比较常见的配料有花生,酸豆角,葱花,辣椒等等 步骤11 荤素搭配,营养又美味 步骤12 配料可以根据喜好随意加减

山西菜系 2021-11-27
黄桃莲子龟苓膏做法大全

黄桃莲子龟苓膏做法大全

步骤1 莲子预先用清水浸泡40分钟到60分钟,白果清洗干净 步骤2 莲子、白果加清水和冰糖,煮烂 步骤3 黄桃和龟苓膏分别切成适合大小备用 步骤4 龟苓膏加入适量的黄桃、莲子、白果(白果不能一次吃太多) 步骤5 可以加入适量罐头糖水增加甜味 步骤6 清甜爽口,龟苓膏莲子和白果基本属于无味,酸甜的黄桃可以起到点睛之笔

山西菜系 2021-11-27
椰汁龟苓膏做法大全

椰汁龟苓膏做法大全

步骤1 龟苓膏粉盛入大碗中,使用说明中有粉和水的比例 步骤2 加砂糖一起慢慢搅拌至糖融化,粉没有颗粒的状态。 不喜欢加糖的可以直接用水调匀龟苓膏粉做原味儿的。 北方人可能对原味龟苓膏的味道不是太容易接受,所以我一般都会加糖来煮 步骤3 拌好的龟苓膏水倒入锅中,开火加热,期间要不停的搅拌 步骤4 直煮到沸腾,汤浓稠的状态就可以了 步骤5 关火,倒入一个不怕烫的容器中,自然冷却后入冰箱冷藏保存 步骤6 同时,将椰汁,牛奶1:1,加冰糖,煮一份牛奶椰汁,放凉后一起放冰箱冷藏保存 步骤7 食用时,将凝固的龟苓膏取出,切块儿,盛入杯中, 将冷藏的牛奶椰汁浇在里面就可以了。

山西菜系 2021-11-27
干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺做法大全

干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺做法大全

步骤1 准备食材。豪华配置好欢螺螺蛳粉必不可少,大包装大满足,所有主料,一包好欢螺就可以搞定,省时省事的同时味道也更有保障。然后,将红尖椒切段、姜切丝、蒜拍碎,准备齐全,要开工啦! 步骤2 锅中放入适量水,将干米粉放入干米粉煮10分钟左右,粉的软硬程度一定要适中,太过柔软的粉,经过翻炒过后会少了些顺滑和劲道哟。这是到了考验大家掌握火候技术的时候了~ 步骤3 煮好后捞出米粉,用冷水过凉,再用滤网滤干米粉中的水份 步骤4 热锅下油,放入姜丝、红尖椒、大蒜,爆出香味 步骤5 放入切好的叉烧翻炒,也可根据个人喜好放入香菇等其他配菜一同入锅翻炒。相信吃货们必定准备好了各类丰富的食材配料打算全放入锅中来犒劳自己的嘴和胃 步骤6 待叉烧香味四溢时,放入干米粉翻炒。油一定要足,不然易粘锅 步骤7 紧接着放入秘制卤水。看到那散落在粉上的螺蛳肉了吗?没错,它们就是来自好欢螺的卤水包~ 步骤8 将木耳丝,酸笋、酸豆角、腐竹花生放入锅中,再浇上红油。每次看见这艳丽的红,就忍不住悄悄咽口水~ 步骤9 最后放入蒜叶均匀翻炒后即可出锅

山西菜系 2021-11-27
桂花龟苓膏做法大全

桂花龟苓膏做法大全

步骤1 龟苓膏粉加50克水用手动打蛋器混合均匀 步骤2 在加入350克水。继续混合混匀 步骤3 开火。边搅拌边加热至沸腾 步骤4 过筛~倒入耐热的容器中 步骤5 放至常温,盖好盒盖。放入冰箱冷藏30分钟。即可 步骤6 用小刀划成小块 步骤7 盛出适量。加上适量糖桂花 步骤8 开吃喽~

山西菜系 2021-11-27
螺蛳粉汉堡爽到炸!做法大全

螺蛳粉汉堡爽到炸!做法大全

步骤1 首先,准备好新鲜牛排肉,猪排肉,火腿片 步骤2 接着备好相应材料:螺蛳粉,鸡蛋,生菜,西红柿片,沙拉酱,芝士片,红油,芥末。(表问我哪里可以买到螺蛳粉,请自行搜素某宝,ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉,推荐给大家哦~) 步骤3 牛排肉,猪排肉,加入盐,料酒,蚝油,烧烤酱腌制十五分钟以上,备用 步骤4 将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断,加入螺蛳粉卤水,鸡蛋搅拌均匀,备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀 步骤5 锅内放入模具,油,烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉,接着再倒入少量鸡蛋液。小中火,煎至底部金黄,拿出模具,翻面,煎至双面金黄,出锅备用 步骤6 将腌制好的牛排肉,猪排肉,备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟(可依个人口味调整),出锅备用 步骤7 将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上,放上煎好的牛排/猪排 步骤8 在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱 步骤9 加上一片芝士。(超市就有卖哦) 步骤10 再加上一片火腿片 步骤11 别忘了还有酸甜开胃的番茄片。(其实小编一直很想知道,番茄是属于水果还是蔬菜 - -) 步骤12 再刷上一层薄薄的红油,秘制红油你值得拥有。(啊啊啊,每次一看到红油欲滴的样子就流口水(¯﹃¯)) 步骤13 喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末,别有一番风味哦。(吃不了重口味的宝宝可以免此步骤~) 步骤14 最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼,一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。(作为一个颜控,就冲着这颜值,小编先流口水为敬(¯﹃¯)了) 步骤15 步骤16 步骤17 从这一个个的欲罢不能表情就可以看出,大家都被它撩的不要不要的啦,最主要是你在外面汉堡店是吃不到的(一百块都不卖给你ˉ▽ ̄~)) 最后看看他们是怎么评价的吧: 永源:鲜嫩多汁,造型诱人,色香都不错,如果能稍微那么咸一点或者甜一点就更完美了 嘉文:色味俱佳,秀色可餐,垂涎三尺,口齿留香,回味无穷... 大叔:深夜的厨房,有谁能够理解一个吃货为了再次吃到这螺蛳粉汉堡而亲自操刀吗?我也 是够了!

山西菜系 2021-11-27
酸奶西瓜龟苓膏做法大全

酸奶西瓜龟苓膏做法大全

步骤1 备好食材 步骤2 2勺龟苓膏加温水 步骤3 调成糊状 步骤4 倒入锅里加入开水400毫升拌匀 在开火烧开2分钟关火 步骤5 倒入碗里等凉 步骤6 凉后取出 步骤7 切块 步骤8 西瓜切块 步骤9 碗里倒入酸奶加入龟苓膏 步骤10 加入西瓜拌匀即可

山西菜系 2021-11-27
粉红龟苓膏做法大全

粉红龟苓膏做法大全

步骤1 原料 步骤2 准备1500ml的水烧开,(龟苓膏粉和水的配比是10克粉,200毫升水)按此方法可以多量调制 步骤3 将75克龟苓膏粉倒入碗中,加入少量温开水调成稀糊状,直到没有颗粒,不放心的话也可以过一下筛 步骤4 将调好的龟苓膏粉糊,边倒入提前煮开的沸水中边搅拌,倒龟苓膏粉糊的时候要把火调小,以防一下把糊烫熟了!(由于是一个人做没人帮忙拍照所以只好做做样子了) 步骤5 全部倒完以后加大火,搅拌至再次煮沸 步骤6 拿勺子分装小碗,冷却以后放冰箱冷藏

山西菜系 2021-11-27
< 1 2 3 >