荷花酥做法大全

荷花酥做法大全

步骤1 把酥皮1的材料全部放入容器内, 步骤2 揉成光滑的面团 步骤3 把酥皮2的材料也全部放入容器内, 步骤4 揉成光滑的面团 步骤5 把油酥的材料也全部放入容器内,揉成光滑的面团 步骤6 分别把油酥分成20个面团,酥皮1和酥皮2的面团各分成10个面团,盖保鲜膜静置15分钟 步骤7 每个酥皮的面团里包入一个油酥面, 步骤8 包好后收口朝下,揉圆放在面垫上 步骤9 分别把包好的酥皮1面团擀开,成牛舌形状,由上往下卷起来,收口朝下,放在面垫上 步骤10 在把包好的酥皮2面团也擀开,成牛舌形状,由上往下卷起来,收口朝下,放在面垫上 步骤11 在重复刚才的方法,把所有的面团卷一次, 步骤12 然后把面团立起来,备用 步骤13 把酥皮1和酥皮2按扁叠加起来,包入紫薯馅捏紧,收口向下 步骤14 用刀片在包好的顶部对角切出六刀口,深度以切坡面皮为宜,放入烤盘 步骤15 烤箱提前预热,上下火140度中层烤40分钟

清真菜谱 2021-11-28
番茄蛋炒饭做法大全

番茄蛋炒饭做法大全

步骤1 小葱切葱花,西红柿洗净,用水果到转圈削皮,注意尽量不要削断,削出波浪纹最好,做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起来,卷多少圈决定花的大小,随意。 去掉皮的西红柿去蒂切小块备用。 注:这一步本来就是要给西红柿去皮,正好我想做个西红柿花来装饰,就直接用刀削皮了,如果不做装饰,那就给西红柿表皮划十字刀,放入开水里煮半分钟去皮即可 步骤2 隔夜米饭用铲子铲散备用。鸡蛋加入半勺凉水打散,不粘锅热锅少油。 小妙招:隔夜的米饭第二天取出很容易聚成块,那就把它放入微波炉里高火30秒-1分钟,取出后就能轻松铲散 步骤3 倒入蛋液,蛋液上层还未凝固时放入米饭,不停的炒,把蛋铲碎,炒散盛出备用 步骤4 锅里再放入少许油,小火放入一般葱圈炒出香气,放入西红柿丁翻炒,炒出红汤 步骤5 加入一勺番茄酱炒匀,倒入米饭炒两分钟,放入半小勺盐炒匀,出锅前放入剩余的葱圈略炒即可

清真菜谱 2021-11-28
五香卤蛋做法大全

五香卤蛋做法大全

步骤1 准备好所需的食材 步骤2 鸡蛋放入冷水锅中煮熟 步骤3 煮熟的鸡蛋捞出浸泡在凉水中 步骤4 一个个将蛋壳剥去 步骤5 剥壳的鸡蛋放入锅中,加入各种香料 步骤6 加入2汤匙酱油 步骤7 1汤匙老抽 步骤8 1汤匙白糖 步骤9 1/2小匙盐 步骤10 加入适量清水 步骤11 水量以没过鸡蛋的量为佳 步骤12 盖好锅盖,大火煮开 步骤13 煮开后,稍稍将锅盖半掩,以防溢锅,转中小火慢慢炖20分钟左右关火,让鸡蛋在卤水中浸泡入味,不着急吃的话,也可以放入冰箱冷藏一晚上,之后再食用,会更入味哦 步骤14 切开一个看看,这是刚卤好泡了半个小时左右的,颜色大概是这个样子,味道还比较淡,可再浸泡久一些 步骤15 自己做的,比外面买的更放心健康哦

清真菜谱 2021-11-28
醋烹素鳝丝做法大全

醋烹素鳝丝做法大全

步骤1 主料:茄子干 步骤2 把茄子干泡发、洗净、沥干水分 步骤3 把配料胡萝卜洗净切丝、芹菜洗净切段 步骤4 兑制碗芡:碗中加老醋、盐、白糖、淀粉,搅拌均匀 步骤5 茄子干蘸匀一层淀粉 步骤6 热油,放入蘸匀淀粉的茄子干炸制 步骤7 把茄子干炸制挺实了捞出备用,即成“素鳝丝” 步骤8 锅留底油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香;然后放入胡萝卜丝炒匀 步骤9 放入备用的“素鳝丝”,翻炒均匀 步骤10 烹入碗芡 步骤11 放入芹菜 步骤12 快速翻勺炒匀,即可关火 步骤13 出锅装盘,即可上桌品味

清真菜谱 2021-11-28
羊肉丸子萝卜汤做法大全

羊肉丸子萝卜汤做法大全

步骤1 将羊肉剁馅,备用 步骤2 花椒煮水,凉凉备用 步骤3 将盐,葱姜末,花椒水和一个鸡蛋加入羊肉馅中搅拌均匀 步骤4 将萝卜切块放入砂锅中煮10分钟 步骤5 用小勺将羊肉馅拨入锅中,丸子浮起在水面即可出锅 步骤6 撒入少量香葱,香菜和泰椒 步骤7 香喷喷的羊肉丸子萝卜汤就大功告成咯~~

清真菜谱 2021-11-28
新疆烤包子(清真版)做法大全

新疆烤包子(清真版)做法大全

步骤1 将大葱切成末加入牛肉绞馅中,加入盐、花椒粉、香油搅拌均匀。将洋葱切成末与孜然粉一起放入2中搅匀,逐次加水搅打上劲。将搅打好的牛肉馅放入冷藏室冷藏30分钟 步骤2 将全麦粉加水揉成表面光滑的面团,盖湿布饧发30分钟。面板撒薄粉,将饧发好的面团取出揉匀,搓成长条状,揪成大小一致的剂子。去一个剂子压扁,擀成薄面片,将冷藏好的牛肉绞馅铺在中间 步骤3 三边涂抹鸡蛋液。将未抹鸡蛋液的一边折起,再将对称一边对折压上, 步骤4 再将两边对称折起捏严成长方形。依次完成后,摆入铺了锡纸的烤盘内,表面刷蛋液。烤箱预热220°,中层烤15分钟即可。 步骤5

清真菜谱 2021-11-28
红扒牛肉条做法大全

红扒牛肉条做法大全

步骤1 将所有原料准备好 步骤2 将整块牛肉放进锅,然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮 步骤3 放块状胡萝卜和黄酒 步骤4 放入葱姜后开煮,撇去血沫,同时保证水没过牛肉,盖盖子小火煮40分钟到1小时(用高压锅则可少放些水,盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可) 步骤5 煮好后捞出来晾凉,然后切成0.5公分厚的大片,在碗里码好,上边再放一些葱姜,将大料放进碗里,然后把煮牛肉的原汤倒入碗中(最好是浸过),最后放一点酱油和盐 步骤6 上锅蒸20分钟,把汤倒进锅里勾芡,然后把肉片码盘里,两边围青菜,浇汁,香喷喷的菜就出锅了

清真菜谱 2021-11-28
红扒牛肉做法大全

红扒牛肉做法大全

步骤1 熟牛肉切大薄片,整齐摆入盘内 步骤2 加料酒、精盐、葱、姜和白糖 步骤3 再浇上煮牛肉的原汤,上笼用旺火蒸20分钟取出 步骤4 去掉葱、姜,滗出汤汁,将牛肉扣入平盘内 步骤5 将蒸牛肉汤倒入炒锅内,加入酱油烧沸 步骤6 用湿淀粉勾芡,淋芝香油,浇在牛肉上即成

清真菜谱 2021-11-28
特色手抓饭做法大全

特色手抓饭做法大全

步骤1 胡萝卜切丁、洋葱随意切块 步骤2 羊肉出水,汤汁备用 步骤3 加入植物油,将胡萝卜、羊肉、洋葱爆炒到3分熟 步骤4 加入羊汤烧开 步骤5 加入生姜少许、醋、盐等 步骤6 放电饭煲,加洗好的米及葡萄干、杏干、红枣,以水没过米半指为宜 步骤7 正常煮饭,等电饭锅处理保温状态即可出锅

清真菜谱 2021-11-28
清真三明治做法大全

清真三明治做法大全

步骤1 准备食材 步骤2 我喜欢的 步骤3 很鲜 步骤4 紫菜 步骤5 如图欧芹和午餐牛肉 步骤6 上包菜 步骤7 我最爱的番茄酱 步骤8 沙拉酱 步骤9 对角切开两瓣 步骤10 木鱼花和紫菜最后再加沙拉酱 步骤11 烤箱预热150℃ 步骤12 3分钟 步骤13 完美 步骤14 配上红酒,不想妈妈 步骤15 全部干掉

清真菜谱 2021-11-28
清凉翡翠做法大全

清凉翡翠做法大全

步骤1 西瓜去皮 步骤2 瓜皮切成长方形,用擦子的上端切 步骤3 把擦子中间的部分去掉,比较安全 步骤4 放入咸盐,蒜泥,鸡精,麻油,辣椒油,香菜调匀即可 步骤5 调好了

清真菜谱 2021-11-28
蒸饼做法大全

蒸饼做法大全

步骤1 在面盆中加入适量的面粉 步骤2 然后用开水将面粉活好 步骤3 将面粉充分活好 步骤4 活到面粉光滑为止 步骤5 用开水把适量的粉条泡好 步骤6 把事先准备好的韭菜摘干净 步骤7 摘干净韭菜之后,用水把韭菜充分的洗干净 步骤8 洗干净之后用喽喽控干水分 步骤9 大约十分钟之后,将粉条捞出放在肉墩上 步骤10 用刀把粉条剁碎 步骤11 同样吧韭菜也剁碎和剁好的粉条一并放入盆子中,再加入适量的盐和香油 步骤12 把醒好的面放在案板上 步骤13 分成大小差不多的几个 步骤14 取其中一个用擀面杖擀成饼状 步骤15 然后把调好的韭菜和粉条倒向面饼上 步骤16 然后去一个鸡蛋磕在上面 步骤17 然后把菜卷进面饼里 步骤18 在做好的锅里放入适量的水,等锅开了之后,篦子上铺上龙布,然后把蒸饼放到锅里,盖上盖即可 步骤19 开锅十五分钟之后,蒸饼即可出锅 步骤20 凉一凉之后,用刀把蒸饼一分为二,盛入盘子中就可以吃了

清真菜谱 2021-11-28
葱爆羊肉粉丝汤做法大全

葱爆羊肉粉丝汤做法大全

步骤1 葱爆羊肉倒入锅里加热 步骤2 挑出里面的大葱 步骤3 大葱挑出后在锅中加水 步骤4 水开后放入粉丝,粉丝软了以后加盐和味精调味后即可出锅

清真菜谱 2021-11-28
阔尔达克做法大全

阔尔达克做法大全

步骤1 材料:羊肉 黄红胡萝卜 土豆 洋葱 姜 花椒 盐 干红辣椒 鸡精 植物油 步骤2 把羊肉洗净切成小块 步骤3 黄红胡萝卜洗净切块姜切片 步骤4 土豆去皮洗净切块,洋葱切块 步骤5 锅里加油烧成7成热,加洋葱花椒姜爆香 步骤6 加羊肉 步骤7 干红辣椒翻炒一会 步骤8 加水 步骤9 大火烧开,加盖转小火焖到羊肉7成熟时 步骤10 放入黄萝卜块 土豆块, 步骤11 焖到羊肉松软,加盐翻炒均匀, 步骤12 调味出锅

清真菜谱 2021-11-27
西式炸大豆做法大全

西式炸大豆做法大全

步骤1 煮熟沥汁黄豆 步骤2 煮熟沥汁黑豆 步骤3 火腿肠切小粒。(可以省略不用) 步骤4 取调料碗,放入适量发酵粉、鸡蛋、氺和色拉油 步骤5 用打蛋器搅拌均匀 步骤6 加入黄豆、黑豆和火腿粒 步骤7 将食材均匀裹上西式糊 步骤8 炸锅放油,准备一个小漏勺备用 步骤9 将拌好西式糊的大豆放入漏勺里,摊成饼状下入170-180度的油锅炸制,等饼成型抽取勺子,继续做下一个 步骤10 炸时翻面一次,变色后捞起,充分沥油后装盘食用

清真菜谱 2021-11-27
尖椒回锅牛肉做法大全

尖椒回锅牛肉做法大全

步骤1 准备卤好的牛肉 步骤2 洋葱切粗丝,尖椒切斜段,蒜切蒜片,姜切片,牛肉切片 步骤3 热锅倒入橄榄油 步骤4 依次下姜片、洋葱、蒜片、尖椒炒匀 步骤5 放入牛肉,加盐、酱油、糖调味,起锅的时候我加了几片九层塔的嫩叶 ,没有的可以不放

清真菜谱 2021-11-27
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